لوبیا سیاه یکی از انواع مغذی حبوبات است که خاستگاه آن به کشورهای آمریکای مرکزی و جنوبی، به‌ویژه مکزیک و برزیل، بازمی‌گردد. این نوع لوبیا در تهیه بسیاری از غذاهای سنتی این مناطق کاربرد دارد و در سال‌های اخیر در ایران نیز بیشتر شناخته شده است.
لوبیا سیاه سرشار از پروتئین، فیبر، آهن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، روی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی، منبع مناسبی از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود. وجود فیبر در این حبوبات نیز می‌تواند به ایجاد احساس سیری و پشتیبانی از عملکرد مناسب دستگاه گوارش کمک کند.
از لوبیا سیاه می‌توان در تهیه سوپ، خوراک، سالاد و انواع غذاهای گیاهی استفاده کرد. برای پخت بهتر، توصیه می‌شود لوبیا را چند ساعت در آب خیس کرده و سپس بپزید. این کار می‌تواند زمان پخت را کاهش داده و هضم آن را آسان‌تر کند.
به دلیل ارزش غذایی مناسب، لوبیا سیاه می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد و گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال افزایش مصرف حبوبات و منابع پروتئین گیاهی هستند.
:: جهت تهیه و خرید لوبیا سیاه میتوانید با شماره ۰۹۱۱۴۹۵۹۳۶۰ تماس بگیرید و یا به فروشگاه کندو به آدرس اینترنتی ( http://021021.ir ) مراجعه فرمایید.
